外食しててセンスがいいなって思う事がある
いろいろな飲食店でいろいろな味に出会い
訪れる先々でいろいろ学ぶ事もありまして
今回は立山町に店を構える麦の屋さんを訪問
実はカツ丼が食べたくてここを選びました
寒い日でしたので温かいそばのセットを注文
カツ丼に関しては重箱入りの味はほぼ平均点
気取った感じもせず濃すぎず薄すぎずジャスト
さぁそばに取り掛かり温まりましょうか
ご飯物がメインの様でそばは小盛りで提供
白く更科系の麺は出しゃばらずあくまで上品
ほんのり甘いスープを上手く口へ運んでくれる
そばにはおろし大根が標準で乗っかってきた
出汁の効いたお汁が一段上の上等に変化する
勝手な解釈だが上品な京料理をイメージ出来る
一般的におろし大根は別メニューか有料ＴＰ
味と言うのは作り手のセンスなんだなと感心
誠に美味なおろしそばに身も心も温まりました
麦麦の屋ナビオ立山店
〒930-0227 富山県中新川郡立山町草野１０１
TEL 076-462-3955
