ＧＷようやくお天気に恵まれた５月３日です
あらためてドライブ兼ねたプチ観光の高山です
予想はしたがえらい人の数に人気の高さを再認識
そんな訳で代名詞級の名物を扱う店はどこも行列
とんでもないランチ時の街並み散策となりました
そして高山と言えば「高山ラーメン」ですけど
今回はそれを外して「町中華」を探す事にした
数件フラれここはとたどり着いた駅前の町中華
残念ながらその店も臨時休業なんてついてません
ところが運命の出会いはその町中華の隣にあった
店先の換気口から醤油を炊くいい香りに誘われる
こじんまりな店だが客足が引けた絶好タイミング
店の扉を開けると中は満席だったがほどなく入店
早速カウンターに座り中華そば定食をオーダー
定食はラーメンライスに漬け物がセットされる
高山ラーメンは細麺に蕎麦つゆをかけるスタイル
こちらのお店もその伝統的な製法で提供している
少し濃い目の醤油スープは富山人にも馴染める味
チャーシューはしっかり味付けのトロけるタイプ
オーソドックスな和風味だがレベルはかなり高い
それにしても相当数のラーメン店が存在する高山
全店制覇を楽しむマニアもきっといるんだろうね
郷里
〒506-0026 岐阜県高山市花里町５丁目１０
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