富山で朝ラー文化を先駆けた名店
他県ではポピュラーなスタイルかもしれん
富山では最近ようやくってところ
始まった当初は話題となり混んでました
今ではいかがでしょうか
早朝６時の開店時を狙い男の朝ごはんです
日曜の朝６時少し手間
道路脇の暗闇にポツンと灯り
待ちは自分だけ
開店前の店内スタンバイボードに記名
寒いので車内で６時を待つ
ちょっと嬉しい今日の１番客
何も貰えません（当たり前）
朝メニューは三本立て
（アサリ、生姜、みぞれ）
今回は＂みぞれラーメン＂
選べるチャーシューはバラ肉
麺は大盛りとしました
ウマッ！
品の良い和出汁感が絶品なスープ
輝く鶏油が味にひときわの旨味を放つ
かなり複雑な旨口ですが基本あっさり味
縮れた太麺が美味い
縮れ麺がスープをしっかりキャッチ
ススル度に脳みそが美味いと叫んでくる
チャーシューはバラ肉で正解
以前のアサリラーメンの時は肩ロースでした
ロースよりバラの方が食べ応え有り断然こっち
「貝出汁らぁ麺あり澤」さんを支店出店とか
確かにアサリも美味かったので理解出来る
みぞれラーメンも相当美味い
途中梅干しを崩して味変
塩味が若干アクセント
梅＋大根おろしでグングン入るスープ
ごちそうさまでした
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