賑わう華町に粋なブラックラーメンがある
ダーク基調でどこか隠れ家の様相を醸す
もともと家屋だろうが華を感じる建物感
金泉本館と銀泉・銅泉は別館的な三軒構造
通りからやや奥ばった館等はディープの極地
それでは金泉ブラックラーメンです
居酒屋からスナックそして〆ラーメン
居酒屋ですがラーメン客も受け入れてくれる
男前にさえ感じるヤンチャな見た目が粋
ブラックスープはキリッと塩っぱ甘く美味い
お玉でグビリとやる洒落っ気もなかなか実用的
低加水ワシワシ太ストレート麺
極厚トロトロチャーシューが２枚
仕込みに手間をかけてる事がただ解る
ザックザックのネギはたっぷり盛り付け
極厚メンマも柔らか仕込みで味わい深い
味玉別売りなんてケチな事は言わない
ここまで全て金泉ブラックの標準装備品
めちゃくちゃ喰い応えのある粋な一杯です
今年もあと僅か間もなく忘年会シーズン到来
〆ラーメンを求めて探検して欲しい穴場です
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