＂味噌ラーメン専門店＂潔の良いコンセプト
北海道百年熟成味噌使用って事でツカミはＯＫ
初入店だが味噌好きにはちょっと気になるお店
どんな味噌ラーメン専門店なのか期待が膨らむ
注文方式は今時のスマホアクセスオーダー
割にスッとフィニッシュまで行きました
ランチＭから北海道百年味噌ラーメン＋半炒飯
ＴＰ飾ればコストお高目ですが白髪ねぎプラス
ランチセットちょっといいお値段でした
炒飯はパラ系で味噌のエッセンスを感じます
そこは味噌専門店ですから当然アリでしょう
美味しいと思うかイカンと思うかは貴方次第
では＂北海道百年味噌ラーメン＂のスープから
豚骨スープに舌触り滑らかな味噌を合わせた感じ
一般的な野菜味噌ラーメンとは似つきません
ただ独特かと言えばそうでもない無難な味
言うなればあっさり仕立ての味噌ラーメン
北海道カブレの割にサッポロとは別次元の様相
決して悪い訳ぢゃなくただただ野菜が少ない
なのでお高目の千切ネギを乗っけて野菜増し
例えるなら性格の優しいマッチョマン
どうだろう中華そばの味噌バージョンで伝わるか
店の説明では塩味が強くも円やかで奥深い味わい
長期熟成北海道赤味噌と白味噌を絶妙にブレンド
説明どおり疑いませんが北海道にルーツは無く
四国・関西・北陸にチェーン展開する國丸さん
品の良い味噌ラーメンって事で締めくくる
因みに味のラインナップは三種類で辛口もある
トンカツを乗せた＂味噌カツ＂も珍しいですね
訪問店マップ
公式ホームページ
