仲間との月例グルメミーティング
今回は高岡市市場場外に在る渋い食堂へ向かう
突き抜けた要素はありませんが
スローな時間が流れる食堂めしもオツなもの
それでは「黒田屋食堂」さんから男の昼ごはん
場所が市場だけに早朝から食べられる使える店
言い方を変えれば＂朝ラーメン＂も嘘ぢゃない
メニューは比較的に多い黒田屋さん
今回いろいろ迷いチャーシューメンに決めた
白菜の浅漬けがなんとも美味
少し醤油を刺してライスをかき込む幸福感
脂のしつこさ皆無な昔ながらの食堂ラーメン
鶏ガラと生姜の効いたしみじみ美味いスープ
ウ・マ・イ・です！
唯一チャーシューから滲む脂がたまりませんね
醤油クドさのない控えめ仕立てが雰囲気とリンク
コレコレ！食堂らしいラーメンの王道スタイル
細縮れの中華そばも懐かしい味には欠かせない
規模は小さくとも市場には食堂が似合いますね
働く卸業者さんや仕入れにくる人々が羨ましい
少しサビれた感じは否めませんが
優しい女将さんがササっと作ってくれる料理
贅沢言わなければ懐かしさ満載の味わいです
因みに営業は朝４時から正午過ぎまで
土日も営業してて駐車場もたっぷりあります
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