時々発作的に食いたくなる塩っぱいやつ
いわゆる＂富山ブラックラーメン＂の事
数多ある中でセカンド的に指示する店がここ
健全なサラメシとしては場所が悩みどころ
そうは言え純粋に食事だけなので悪しからず
結構美味いブラックが食べられる「匠軒」さん
久しぶりに訪れるとかなりの値上げにたまげる
厨房では女性スタッフが三名で客を捌いてます
パチ屋の客が日常とは思いますが一般客も多い
今回ブラックラーメンと小ライスをオーダー
こちらの特徴はちゃんと塩っぱいブラック
疲れた身体に効きそうなガツン系スープです
ブラックペッパーはマストな富山の定義
かなり多めにふりかけるのがウマイ作法です
濃いめをオーダーしたので塩分過多なプロ仕様
かなり塩っぱいラーメンに背徳感がハンパない
値段は高いけどチャーシュー三枚付いてます
肉をご飯に乗っけて即席チャーシューライス
ご飯の炊き加減が良く醤油が染みて尚美味い
美味いブラックにセカンド扱いは申し訳ないが
営業職にとってパチ屋併設が場所的に悩ましい
単純にロケーションを気にしなければ
匠軒さんのブラックかなり満足出来る味です
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