男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#ソウルフード

【サンヨー食品】インパクト大!まるたかやカップ麺

お勤め帰りのローソン

富山ラーメンで一番好きな店の名がズラリ

こいつぁ買わない手はないって事で即買い

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さて、まるたかやラーメンのカップ麺である

画面なかなかのデザインに屋号を大きく表示

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具材は揚玉、刻みチャーシュー、メンマ、ネギ

カップ麺らしく申し訳ない程度の量が乗っかる

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まるたかやさんの特徴は香り高い水面のラード

蓋に添付される仕上げの小袋で再現させる工夫

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それでは一番興味あるスープからいってみます

なんとなく香りの雰囲気は出ていると思います

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まるたかやのオリジナルは塩っぱいのですが

カップではやや甘口に寄せた醤油味ですかね

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名物でもある背脂揚玉も再現度が低い天カス風

後入の別袋で脂カスにはこだわって欲しかった

ただ全体的になんとなく雰囲気は出ていますね

もう少し完成度を求めたい、ファンの感想です

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【立山そば】富山人のソウルフード

「駅そば」時々食べたくなる味です

特に何がどうって事は無いのですが

富山県に生まれ育ち様々なシチュエーション

迎えたり、送ったり、はたまた旅立ちなど

懐かしい思い出が蘇る場所に違いなく

脳みそに刻まれた駅そばの郊外店舗で昼ごはん

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ますの寿司を富山の駅弁として全国区に知らせ

もう一つの顔として営まれてきた立山そばさん

源ますの寿司さんが経営母体と知らぬ者はいない

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さて、立山そばさんのます寿司セットである

昼ごはんにはちょい贅沢だが寿司が二切れ付く

ます寿司も時々食べたくなるのが富山人の心情

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そしてブリの珍味も付いて富山らしさをプラス

甘塩っぱく醤油が染みて正月おせち料理の様相

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あくまでB級のそばだが啜ると独立の風味

お汁は濃すぎず薄すぎず富山人の舌に馴染む

生玉子に潜らせると味わいはまたひとしおです

昼時は多少混み合いますが回転が早い

ササっと済ます昼ごはんにうってつけです

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