富山県内ではそこそこ有名なカレー中華の食堂
地元出身の立川志の輔師匠がこよなく愛する店
来客の８割は注文するカレー中華そばが代名詞
今日も続々訪れるお客が黙々激熱と闘っていた
さて、スパローさんのかんとん麺大盛りである
カレー中華は幾度か食べて知ってるので変化球
基本うどんがメーンの食堂なのであくまで和風
五目中華も気になるがもっと気になった広東麺
出足は甘い口当たりで食べ進むと鶏ガラのコク
３割が餡かけで残りがラーメンスープの配合比
それゆえ食べても食べても冷めない激熱が続く
五目なら塩ベースに魚介と野菜かなと想像する
しかしこの広東麺、中華店のものとは全く別物
カレー人気は分かるけど違うメニューも面白い
