先週のエラーをリベンジする為に
ちゃんとメニュー確認しての入店
人気店ゆえ、店えらい混んでます
待ち席でしばしスタンバイ
屋台時代のスクラップを手に取り
その当時の店の雰囲気を知る
創業当時から無化調が高ポイント
食べた後の胸焼け、ほぼありません
さて、エアーストリームさんの辛味噌つけ麺です
味は濃いがラーメンと類似する単純なセパレート
麺は並盛が１５０ｇ特盛が３００ｇその上あり
今回は特盛り、熱盛り、辛さ４辛でオーダー
初口ピリッと後じわじわ辛味が口中を支配
追いかけてくる味噌の旨みとミンチ肉のコク
一般的につけ麺は極太角断面が多いけど
エアストさんはスープ麺と同じ麺を使用
麺量は３００ｇ茹でたての熱盛り
並盛の倍量はさすがお腹にズッシリくる
今思えばひや盛りの方が食べ易かったかも
いつもの自分なら屁でもない４辛ごときも
この日はやたらと口が痺れて進まない
翌朝は激痛に苦しみトイレにこもる始末
ひょっとしてスゲェ辛子使ってたりしてね
化学調味料無添加&自家製麺
TEL 076-493-0500
