春分の日 三連休初日 晴れ
日差し暖かな気持ちの良い富山です
我が家にちょこっと良い事があり
高岡市まで買い物目的で足を運びました
ランチに選んだ高岡駅南の「今庄」さん
ここの濃い目の出汁が好きなんです
オーダーは天玉うどん（大盛り）
デカ丼にボリューム伺う麺量が素敵です
特に特筆するもないありふれたうどん
だから良い だから食べたい また食べたい
そんなソウルフードを求める客で賑わってます
出汁のガッツリ効いた濃い目が誠に美味
関西関東に例えると関東風
スープは濃くも甘くて香りがとても良い
たわいもないただの駅そばうどん
エビ天と生玉が乗るだけで価値は極上
箸で玉子を割り麺を絡めるのが味わいの極致
型で揚げた小判状のエビ天
汁に溶けてタヌキうどんと化す一石二鳥
そこに玉子が重なれば美味くない訳がない
富山駅は立山そば 高岡駅は今庄そば
どちらも富山人のソウルフードに違いない
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