煮込みうどんが人気の和食料理屋さん
うどんに加えて看板には季節料理も記載
いわな料理、串焼き、鰻料理と一式揃う
詳しくは分かりませんが日曜は麺類のみ？
そんな事よりお目当てはモツ煮込みうどんだ
では、田舎人気筆頭のモツ煮込みうどんです
昆布おにぎりを一個付けました
さぁ！
アッチィ🔥うんま！
型にハマらないゲンコツ大の爆弾おにぎり
やっぱ富山人には黒昆布！わかってるね^_^
デカイ鉄鍋に並々張られたスープが圧巻
氷見うどんと記載あるやわやわの太麺
とてもぢゃないけど鍋直は危険な行為
下処理がものを言う豚モツの味入れが絶品
スープと一体化したブツの旨味がクセになる
土鍋で提供される超激熱に匹敵する南部鉄器鍋
とにかく冷めないうどんに終始手こずりまくる
先にやわやわと触れたが＂ポタポタ＂が正しい
氷見うどんの性能をギリギリまで引き上げた麺
この茹で加減に好みは分かれるがこれも好い
