今年の"初ブラック"ここでキメます
射水市の人気店「ラーメンキラリ」さん
ラーメン好きと触れ込みながら正直初訪です
以前からイカしたブラックの存在は学習済み
なにせ行動エリア外で外待ち人気店でしたから
気持ちはあれど手が届かなかった存在です
屋号は未来を想像出来そうなキラキラネーム
"キラリ輝く"なんて(知らんけど)
一級河川の庄川東詰めの高岡に近いエリア
俗に言う塩っぱくない"高岡系ブラック"
はたまた富山が誇る"元祖系ブラック"
ブラックファンにとって興味あるところです
ちょうど昼時のキラリさん
やはり混んでました
食券制(ブラックラーメン+昆布おにぎり)
たまたまカウンター隙間席に滑り込む
見た目まんま元祖ブラック系
粗切りネギ
削ぎ切りチャーシュー
醤油の染みた太っといストレート麺
ブラックペッパー
艶のある漆黒スープ
スープはギリギリ飲める塩っぱ旨いを攻める
珍しい"鰹出汁"が醸し出すバランス妙義
チャーシューやメンマはかなり元祖寄り
塩っぱいスープの作り込みには感心します






















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