男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#かけそば

【立山そば】永く愛されるエッセンス

兎追いしかの山 小鮒釣りしかの川 

夢は今もめぐりて 忘れがたき故郷

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富山駅を発祥の地とし永く愛される立山そば

何の変哲もない一杯のかけそばかもしれないが

どこかほっとするエッセンスが詰まっています

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ますのすし本舗 源 富山インター店
〒939-8071 富山県富山市上袋632
076-422-2148




【なか卵】ややこしいタヌキ「はいからそば」

「はいからさんが通る」

キラキラした乙女心の青春コミック漫画

ご存知でしょうか、昭和のはいからさん

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さて、こちら現代の食べる「はいからさん」

親子丼チェーンなか卵さんのかやくそばである

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一瞬どこが"はいから"なのか戸惑うただのそば

関西では"タヌキ"天かすそばを指すようですが

なんと!タヌキそばには"キツネ"が乗るらしい

ややこしいですがはいからそばなかなか美味です

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なか卯 富山豊田店
〒931-8313 富山県富山市豊田町1丁目12−25
03-6833-8824


【ゆで太郎】そばで思い出す夜の街「かけそば」

ひと時代前、富山には無かったそばチェーン

無くても済むがあると便利なそばチェーン

ラーメン主流の富山で頑張るそばチェーン

うどん組の成功に習い工夫次第かもなんて

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さて、ゆで太郎さんのかけそばである

お安い割にはしっかり本格打ち立てがウリ

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濃い目の出汁は回を重ねる度に馴染む関東風

もしかしたら一番食べてる温そばに違いない

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今回、財布に眠ってたサービス券で海老天を

追加で温玉を乗せれば天玉そばの出来上がり

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小さな金額でそこそこの満足感が得られる食堂

昨今の事態で夜の街の〆そばとは遠距離恋愛

今すぐに会いたいあの夜はいつ戻るのでしょう

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ゆで太郎 8号小杉白石店

〒939-0304 富山県射水市小杉白石942




【小木曽製粉所】「かけ+生玉+ザンギ」

今日は気になる蕎麦専門店へ行ってみる事にした

富山初出店ながらそろそろ客足落ち着く頃と観る

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未だ昼時は混んでると思いますがガラ空きの午後

店一推しは「冷しそば」の様だが「かけそば」で

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好みのそば札を手に惣菜摘んでレジカウンターへ

うどん屋によくある見慣れたオペレーション

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観察するに大量の客捌きには少し難がありそう

温でも可能かは分からんがざるそば大盛り無料

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「ざるそばは高い!腹一杯食べてみたい!」

そんな小さな夢を叶えてくれる店かもしれんね

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小木曽製粉所 富山中島店
〒930-0801 富山県富山市中島2丁目4−49
050-5461-6296







【ゆで太郎】懐かしくて切なくて「かけそば+温玉」

どちらかと言えば蕎麦よりラーメンな僕ですが

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太り気味を意識して、そして何より使い易さです

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丸亀のあっさり汁とゆで太郎の濃い汁の使い分け

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そばに限ればこれくらい濃い関東風が好きです

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しばらく疎遠な夜の町の〆そばが懐かしく切ない

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ゆで太郎 射水布目沢店
〒939-0418 富山県射水市布目沢629−1


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