中国料理店へ行くと様々な麺料理がありまして
同様に日本そばやうどん店でも味や具は色々
そしてかけそばに相当する中国式の汁だけの麺
中国では仕上げの麺と位置付けられるそうです
さて、四川乃華さんの塩光麺である
もちろん料理をいろいろ楽しんだ後の一品
量は多いが日本料理で仕上げの素麺に類似
スープ出汁は鶏ガラで薄塩味のあっさり仕立て
生姜のエッジが効く透明に主役の麺と刻みネギ
油物を食べた後の口中がさっぱり仕上がります
家で食べる即席袋麺に通じる親しみを感じます
#富山市下飯野
涙をふいて あなたの指で
気付いたの はじめて
あの頃の私 今日までの日々を
見ててくれたのは あなた
わがままばかりでごめんなさいね
恋人と別れて
あなたの部屋で 酔いつぶれてた
そんな夜もあった
想い出せば 苦笑いね 淋しさも悲しみも
あなたのそばで 溶けていった
いつもいつの日も
もしも 逢えずにいたら
歩いてゆけなかったわ
激しくこの愛つかめるなら
離さない 失くさない きっと
あなたが欲しい あなたが欲しい
もっと奪って 心を
あなたが欲しい あなたが欲しい
愛が すべてが欲しい
もしも 傷つけあって
夜明けに泣き疲れても
激しくこの愛見つけた日は
忘れない 失くさない きっと
あなたが欲しい あなたが欲しい
もっと奪って 私を
あなたが欲しい あなたが欲しい
愛が すべてが欲しい
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