富山に在りて本場の味
「美味しいとんこつラーメンを食べたい」
そんな時に思い出していただきたいのが、富山市元町に古くから営まれるココ。
ラーメンの殿堂南京千両さん
久留米の元祖とんこつラーメン『南京千両』さんとは無関係らしいのですが、かなり良く似ているらしい。
ここん家はタクシードライバーの御用達ですし、かなりご高齢のバアちゃんが焼豚ワンタンラーメンをオーダーする位（笑）だから味は太鼓判という事。
店の目印は誇らしげに垂れ下がるデカイ暖簾。
そしてもう一つの目印は店前路駐タクシー（笑）
さて今回ご紹介の一杯。
焼豚ラーメン(大)固め￥９００
メニューはシンプル、豚骨ラーメン一本勝負でラーメン・ワンタンメン・ワンタンと各々の焼豚バージョンのみ。
かなり炊き出した骨スープはサラリとした口当たりで、そのふくよかな味わいは絶品の一言。
そばは博多ラーメンとは異なり細麺縮れ。
博多のパツン系に比べて富山人の口に合わせてあるみたい。
薄味の焼豚は豚骨ラーメンの繊細な味を邪魔しない様に仕上げられています。
だからいくらでも食べられるんで、焼豚ラーメンがオススメです。
駐車場は店の隣に少々、路地を入って直ぐにやや大きなＰがあります。
メニューはシンプル、豚骨ラーメン一本勝負でラーメン・ワンタンメン・ワンタンと各々の焼豚バージョンのみ。
かなり炊き出した骨スープはサラリとした口当たりで、そのふくよかな味わいは絶品の一言。
そばは博多ラーメンとは異なり細麺縮れ。
博多のパツン系に比べて富山人の口に合わせてあるみたい。
薄味の焼豚は豚骨ラーメンの繊細な味を邪魔しない様に仕上げられています。
だからいくらでも食べられるんで、焼豚ラーメンがオススメです。
駐車場は店の隣に少々、路地を入って直ぐにやや大きなＰがあります。
ご常連さんの入口は暖簾をくぐらず、店横の勝手口から入るのが通。
思い切って横っちょから入るのも気分が良いものですよ(^^)
