男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#とんこつラーメン

2022/01/1607:50
カテゴリ
醤油豚骨（ラ）
富山市

【バグジー】人気ガーリックメンを食べてみた件5

ここ富山でまだまだ豚骨ラーメンが珍しかった頃

バグジーさんが火付け役だったと記憶にあります

その後も時代に乗っかり現在も人気の高い専門店

そんなバグジーさんへ久しぶりにお邪魔しました

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さてバグジーさん人気のガーリックメンである

トッピングにはピリ辛野菜をチョイスしてみた

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メニュー裏にガーリックメンの特徴が紹介され

海老を練り込んだシュリンプメンの存在も知る

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注文時はスープがガーリック味だと思ってたが

言われるとテーブル調味料のニンニクは不自然

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そんな訳で麺を食べるとふわっとニンニクが香る

次第に口が慣れていきますが香りを食べてる感覚

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ピリ辛野菜との相性も良く特異な味わいが好印象

そうとなればシュリンプメンも興味が湧いてくる

店のお勧めトッピングがチーズと言うのも頷ける

店づくり含めて女性が好みそうなコンセプトです

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バグジー

〒939-8006 富山県富山市山室１１６−７
076-422-6677



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2021/12/2905:00
カテゴリ
醤油豚骨（ラ）
富山市

【来来亭】コッテリ味がかなり美味かった件

もういくつ寝るとお正月って訳で仕事も順調消化

力の源昼ごはんの食べ納めも残すところあと僅か

となればブログ活動も限られた数だけとなります

今までにご紹介していないお店をとも思いますが

今どこの何が食べたいかで決めた来来亭さん

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さて、来来亭さんのコッテリ味ラーメンである

お好みのカスタムは太麺で背脂少なめネギ多め

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そして出てきた一杯は鮮やかな九条ネギの山盛り

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ちょっと！来来亭のってこんな美味しかったっけ

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お恥ずかしながら「コッテリ味」は今回が初めて

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食べ続ける中毒ファンには一ヶ月間無料の特典

丼鉢の販売やテイクアウトで家で店の味を愉める

そんな強者が存在すると思うと味も納得ですね

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来来亭 富山本店

〒930-0012 富山県富山市稲荷町４丁目７−３４
076-433-3499


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2021/07/2204:00
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醤油豚骨（ラ）
富山市

【とんこつラーメン】勝まるの大盛りはまるでチャーシューメン

焼肉定食も楽しめるこの店で食べ過ぎは禁物と

心に言い聞かせ、結局とんこつラーメン大盛り

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今回のミッションあくまでラーメン食べる事

めしはまた次とするも「満腹定食」に後ろ髪

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と言う訳で勝まるさんのとんこつ大盛りである

ブログ履歴では名物焼肉セット食べてましたね

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運ばれて来たデカイ丼！そして肉のジュータン！

美し過ぎるビジュアルにイイネ！を差し上げたい

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薄くスライスしてるから成せるコストなのか

と言えばそれまでだが店主に敬意を表したい

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スープは火傷しそうな激熱、塩分強く化調強め

歯応え抜群のストレート麺は濃いスープと同調

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乳白サラサラではなくあくまで醤油寄りとんこつ

上手くお伝え出来ませんが、塩分強くてマイルド

「ネギ」が恋しくなるあのウマイラーメンの看板

お知らせします「ネギミソ」ここにはありません

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勝まる
〒939-2256 富山県富山市上二杉３５９−９
076-468-2341


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##大沢野
2014/12/3020:36
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とんこつ（ラ）
富山の名店・名物

超人気名店「焼豚ラーメン」@南京千両［富山元町］4


​​富山に在りて本場の味

「美味しいとんこつラーメンを食べたい」

そんな時に思い出していただきたいのが、富山市元町に古くから営まれるココ。

ラーメンの殿堂南京千両さん

久留米の元祖とんこつラーメン『南京千両』さんとは無関係らしいのですが、かなり良く似ているらしい。

ここん家はタクシードライバーの御用達ですし、かなりご高齢のバアちゃんが焼豚ワンタンラーメンをオーダーする位（笑）だから味は太鼓判という事。

店の目印は誇らしげに垂れ下がるデカイ暖簾。
そしてもう一つの目印は店前路駐タクシー（笑）

さて今回ご紹介の一杯。
焼豚ラーメン(大)固め￥９００

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メニューはシンプル、豚骨ラーメン一本勝負でラーメン・ワンタンメン・ワンタンと各々の焼豚バージョンのみ。
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かなり炊き出した骨スープはサラリとした口当たりで、そのふくよかな味わいは絶品の一言。
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そばは博多ラーメンとは異なり細麺縮れ。
博多のパツン系に比べて富山人の口に合わせてあるみたい。
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薄味の焼豚は豚骨ラーメンの繊細な味を邪魔しない様に仕上げられています。
だからいくらでも食べられるんで、焼豚ラーメンがオススメです。
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駐車場は店の隣に少々、路地を入って直ぐにやや大きなＰがあります。


ご常連さんの入口は暖簾をくぐらず、店横の勝手口から入るのが通。

思い切って横っちょから入るのも気分が良いものですよ(^^)
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南京千両

夜総合点★★★☆☆3.5



関連ランキング：ラーメン|不二越駅、稲荷町駅


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