富山で食堂系ラーメンならそば屋もあなどれない
専門店の様にキバってはないがシンプルに美味い
丼に定食、おつまみ、寿司まで揃う喜多山さん
そば屋だけに出汁が効いた旨味は言うまでもない
富山で独自の進化を遂げた「ブラックラーメン」
起原の塩辛系とは別物の甘口系が広まりつつある
喜多山さんはそば屋なので勿論甘口系ブラックだ
浅草開花楼の極太麺を用いて差別化された一推し
#極太麺
最近の金沢はラーメン、ラーメン、ラーメン
やはり北陸随一の土地柄ですから流行の発信地
ハチバン含めて商いが上手いのは紛れもない
店はめちゃくちゃ繁盛してましたが回転は遅い
加賀味噌スープに生姜と柚子、極太麺のパンチ
美味かった、金沢で味噌推し正解かもしれんね
麺屋大河 高柳店
〒920-0005 石川県金沢市高柳町２丁目１５−１
076-252-7773
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