こう毎日暑いと食物にはいろいろ悩むこの夏

最近やたらとあっさり醤油スープにハマり気味

スポーツドリンク的と例えたらしっくりくる

ラーメンいろいろあれど食べ飽きない醤油味

仕事で出先の場所から店選びをココに決めた

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さて、元気らーめんさんの醤油ラーメンである

程よい塩味が夏バテの身体にうってつけです

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お伝えのとおり鶏ガラ醤油スープのラーメン

特に秀でる点はなくありふれた物かもしれん

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見た目珍しくなくても基礎が良ければ味も美し

鶏ガラベースに生姜のしっかり効くチャージ液

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醤油のしっかり染みたチャーシューも美味い

今は無き不二越の名店の味を思わせる方向性
(リンクbyまっとうな生活さんより拝借)

オーソドックスでも光る物が一つ有れば良い

ラーメン作りとはそういうものかもしれんね

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