こう毎日暑いと食物にはいろいろ悩むこの夏
最近やたらとあっさり醤油スープにハマり気味
スポーツドリンク的と例えたらしっくりくる
ラーメンいろいろあれど食べ飽きない醤油味
仕事で出先の場所から店選びをココに決めた
さて、元気らーめんさんの醤油ラーメンである
程よい塩味が夏バテの身体にうってつけです
お伝えのとおり鶏ガラ醤油スープのラーメン
特に秀でる点はなくありふれた物かもしれん
見た目珍しくなくても基礎が良ければ味も美し
鶏ガラベースに生姜のしっかり効くチャージ液
醤油のしっかり染みたチャーシューも美味い
今は無き不二越の名店の味を思わせる方向性
(リンクbyまっとうな生活さんより拝借)
オーソドックスでも光る物が一つ有れば良い
ラーメン作りとはそういうものかもしれんね






















