カツ丼が食べたくなったらどこで食べますか？
今では専門チェーン店と言う方も多いでしょう
もちろん町食堂などどこででも食べられます
ただ忘れちゃいけないのが＂そば屋＂ですね
自分が推したいカツ丼はやはり＂そば屋＂さん
何と言っても＂出汁＂の風味がダンチですから
過去訪問記事を見返してもやはりそば屋でした
中でもとりわけ「東京亭」さんはイチオシです
その理由は味もさる事ながら＂蓋付＂これです
今回麺類セットのミニカツ丼も考えましたが
単品カツ丼（味噌汁付）をオーダーしました
ミニカツ丼だったら蓋は付いていませんから
店のすまっこへ座り＂カツ丼＂をオーダーする
厨房へ「カツドーン」たまらなく落ち着く瞬間
着丼したら蓋は出前側から開く様に外します
鰹出汁の香りが鼻腔に届き食欲をかき立てます
玉子はしっかり火が入って熱々の汁だくがいい
蓋の効能でカツはふっくら蒸されて柔らか食感
