お隣り石川県小松市で男の昼ごはんです
何を食べようかと考えながらＲ８を走る
カレー的な気分から一転してのラーメン
派手な看板に目が止まりココへ不時着した
横濱家系ラーメン大吟豚さん
家系と云えば屋号に「家」が付くものだが
こちらは「豚」であるからしてこれ如何に
時間はちょうどランチ時
客入りまぁまぁ
厨房には余裕の捌きで仕事する男性店長
そして不慣れな感じのお運び女性スタッフ
それでは大吟豚さんの豚骨醤油ラーメンです
家系特有の鶏油の旨味がガツンと口に広がる
ウマっ！
麺も平打ちショートストレートはお約束
塩味も丁度良く曇りのないクリーミースープ
少し好みを言わせてもらうと醤油色が欲しい
今回トッピングは全てデフォルト
濃さ固さ脂に至るまで全てノーマル
「まずはコレから」
メニューにそう記してあるので従った
後からの調べによればなかなかの人気店
石川県内で数店手掛けるローカルチェーン
肉三昧な限定ラーメンも気になった
次の機会にぜひ試してみるとしましょう
吟とん
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