男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

から揚げ

【餃子の王将】夏バテ解消法「餃子ランチ」

台風が去って幾分過ごし易くなりました
先ずは朝晩の清々しさが違います
とは言ってもまだまだ外は夏の猛暑
「夏バテ」誰もが感じる倦怠感
自分の場合は食でスタミナ摂取ってのが定番
スタミナと言えば"中華"何でやろ

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ともはかくして
"餃子ダブル"
"レバニラ"
"とり唐揚げ"
"小ライス"

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コレです!
化学的根拠はありません
単に脳みそが求めてくるスタミナ源
「ガッツリ食う」に尽きるフィットネス
栄養より食う事が脳内活性(知らんけど)

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スタミナ中華の代名詞
"レバニラ"
幾度となくお世話になる中華三昧
町中華に比べてちょっぴり薄味ですか
もう少しジャパニーズ醤油欲しいかな
味の補いは胡椒でキメる

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"唐揚げ"
王将の人気メニュー
コロではなくペラにちょっと引っかかる
こんなだったっけな?
こちらも薄味
塩胡椒を効かせてジャスト
腹パンになったら即昼寝
それも夏バテ解消法と言う事で

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訪問店マップ

過去関連記事



【小吃】知らずに入ってミニサイズの意味を知る

富山駅前をぶらり歩いてみた
CiCビル1階に行きたい店がある
こちら点心料理がとりわけ人気と記憶する

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賑やかな入口を抜けると雰囲気は中華酒場
ごちゃごちゃした中華飾りが不思議に落ち着く

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担々麺と唐揚げとカニ小籠包をオーダーした
全てが安いのでご機嫌になったのも束の間

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なるほど…担々麺がミニサイズで届きました
メニューを見直してもミニの表現は記載ない

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味そのものは悪くないが量が圧倒的に少ない
から揚げと小籠包を頼んであったのでまぁ良し

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フルサイズMが有るのか無いのか分からぬまま
よくよく考えてみると酒場Mなら納得も出来る

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「小吃とは」ググってみて納得しました
小皿料理や軽食を意味する台湾外食文化らしい
店のHPでも小皿スタイルと記載がありました
なるほど小皿を沢山食べる設定だったんですね

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訪問店マップ


公式ホームページ




【吉野家】無造作に提供されるから揚げが残念

令和の物価高どんどん値上がる牛丼チェーン
安くランチが食べられたのはもう過去の事
冷静に考えて見れば町食堂の方が頑張ってる
そんな牛丼ランチが本日の男の昼ごはんです

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吉野家さんで"アタマの大盛り並ライス"
から揚げ付きの味噌汁を足して定食とする

この画がひと昔前なら銀貨7枚程度の感覚
だから食堂の定食よりお得感はあったはず

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ところが令和の今となれば8枚でも足りない
となれば町食堂に軍配が上がると思ふこの頃

添え物の無い無造作な唐揚げの見た目が残念
味は悪くないが天下の牛丼屋らしからぬ提供
レタス一枚でもあれば価値が変わるのですが

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関連記事





【吉野家】コの字カウンター「牛丼一丁」が懐かしい件

超久しぶりに吉野家さんで男の昼ごはん

しばらく使わない内に随分進化した

「牛丼一丁」が消えた

ご時世なのか牛丼屋が揚げ物に手を出した

から揚げチェーンへの客流れを食い止めるべく

"ランチは吉野家へ"と言わんばかりの防衛戦略

手間要らずの"掛ける"に加え"揚げる"手間

朝メシの"鮭"の様にレンチンかと思いきや

ちゃんと揚げたてサクサクだった事には感心

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それでは吉野家さんの「から牛」

ご飯大盛りアタマ大盛りで頼んでみました

大振りのから揚げ3個はインパクトがある

当たり前だが牛肉エリアは狭い

狭いところにアタマ増しをしたところで

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肉少なっ!

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牛丼ファンにはちょっと物足りない

ここは牛丼と単品から揚げ別注文が理想的

それにしても店内の雰囲気が変わった件

城南公園前店はレジオーダーセルフ配膳へ変身

吉野家伝統の"コの字"カウンター席

「牛丼一丁」はもう聞けない

そう思うとなんや懐かしく思えてくる

その反面女性客は安心して使えそうです

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【カンナムキッチン】YouTubeで知った韓国食堂

富山県の端っこに元気ママの細腕繁盛記

5526さんのYouTube番組で知り

元気で美人なママに会いたくて

また朝日町までやって来ました

店の名は「カンナムキッチン」さん

おじさんウケしそうな気さくな会話が新鮮

彼女が韓国の方なのか否かは分かりません

とりあえず行ってみて食べてみてそれからです

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ともかく美人ママが三日かけて仕込むと言う

「から揚げ」がめちゃくちゃ気になります

初めてなので店のイチオシが間違いないかと

から揚げ付き「とくとくセット」に決めました

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牛スジorモツ煮込みのどちらかと

自慢のから揚げに味噌or醤油ラーメン

ご飯も付属するいわゆるラーメン定食

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ママ自慢のから揚げが付いてるし

牛スジも食べられるラーメン定食なんて

腹を空かした男子には夢の様なご馳走

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次々と店を訪れる客の半数が求める

「とくとくセット」

朝日インター国道8号交差点の直ぐ近く

ゲームセンターに併設した真新しいテナント

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美人に写ってたママは生ではそれ以上

テキパキ作業に愛想も気遣いも光ってます

韓国の方なのかと思えばやたら富山なまり

知らぬ方が今後の楽しみにもなりそうだ

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ここだけの話し

牛スジ(モツ)がトッポギに化けている?

事情は分かりませんがそっとそのままで

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正直言ってトッポギは好みではない

辛味より甘味が立った韓国のスイトン汁

まぁギリ食べれたけどやっぱ好みぢゃない

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それでは店自慢のから揚げに取りかかる

思ったより薄味で食べやすくて家庭的な味付け

3日間寝かしたネタを注文毎に揚げてくれる

韓国テイストを想像してたらチョイ違う

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小鉢はチャプチェとタマネギの酢物

それでは味噌ラーメンに触れてみる

ラーメン自体は100%ジャパニーズ

味は惜しまれつつ閉店した山容に類似

赤味噌ベースのキリッとした美味いやつ

2枚乗っかるチャーシューに価値あり

店内には手作りの韓国惣菜が並んでいる

我が家への土産にチヂミを持ち帰った

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【大吟豚】曇りの無いクリーミースープが美味い

お隣り石川県小松市で男の昼ごはんです

何を食べようかと考えながらR8を走る

カレー的な気分から一転してのラーメン

派手な看板に目が止まりココへ不時着した

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横濱家系ラーメン大吟豚さん

家系と云えば屋号に「家」が付くものだが

こちらは「豚」であるからしてこれ如何に

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時間はちょうどランチ時

客入りまぁまぁ

厨房には余裕の捌きで仕事する男性店長

そして不慣れな感じのお運び女性スタッフ

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それでは大吟豚さんの豚骨醤油ラーメンです

家系特有の鶏油の旨味がガツンと口に広がる

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ウマっ!

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麺も平打ちショートストレートはお約束

塩味も丁度良く曇りのないクリーミースープ

少し好みを言わせてもらうと醤油色が欲しい

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今回トッピングは全てデフォルト

濃さ固さ脂に至るまで全てノーマル

「まずはコレから」

メニューにそう記してあるので従った

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後からの調べによればなかなかの人気店

石川県内で数店手掛けるローカルチェーン

肉三昧な限定ラーメンも気になった

次の機会にぜひ試してみるとしましょう

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吟とん



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【ハチバン】豚骨醤油ラーメンに殴りこみ?

「なんでやろ」と北陸人が口にするド定番!

不思議と食べたくなるって方もいらっしゃる

今日の男の昼ごはん、家族のリクでハチバン

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ハチバンと言えば餃子とおっしゃる方もいよう

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はたまた唐揚げとおっしゃる方もいらっしゃる

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そうは言ってもやっぱりダントツは炒飯かもね

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そして野菜ラーメン、こいつがなきゃ始まらん

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いつからか準レギュラーとしてラインナップ化

「野菜こく旨ラーメン」を初めて食べてみます


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商品説明は次のとおり

「濃厚なとんこつスープに、小豆島産本醸造醤油と、香り高いマー油が生み出す深い味」

なのだそうである


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いわゆる豚骨醤油ラーメンと言えばそれまで

お味の方は悪くはないが野菜味噌には勝らない


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今回は人数が多く支払いも多かったので

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野菜こく旨ラーメンは家系含めライバルは多い

「なんでやろ」になり得る日は来るのだろうか

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