雨降り
気温９度
体感０度
めちゃ寒い
ラーメン
富山のあるある連想ランチ
どこのラーメン屋も賑わってますけど
特に味噌ラーメンやってる店が沸いてます
そんな寒空に選んだ麺屋丸超さんです
もれなくこちらも少々スタンバイの大盛況
さて、思いは味噌でしたが担々麺に決めた
オーダーは辛ネギ担々麺５辛の痺れなし
追加で半チャーハンと餃子も付けました
現在の看板は赤玉味噌ラーメンと肉そばですが
前身がタンタンメン一番亭って事を思い出した
辛さ＆痺れのカスタムは担々麺にのみ設定有り
こんだけ寒いから激辛でホットになるのも上等
真っ赤な水面にネギと肉味噌のコントラスト
こいつが嬉しい事にネギをケチらない盛り付け
スープのベースは胡麻ペーストと本格仕込み
日本式とは言えこれぞ我等のザ・担々麺です
辛味に関しては辣油の調整なのでしょうか
レベル５とは言えプロには物足りないレベル
ともあれ担々麺そのものは文句なく美味い
麺の塩梅もよろしくミンチ肉が良く絡む
辛味痺れが好きな方には嬉しい無料カスタム
辛味と痺れＭＡＸってお客もいましたよ
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。