男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

熱烈タンタンメン一番亭

【麺屋丸超】キャッチが煌るトンバララーメン

自分の中では何気にお気に入りラーメン専門店
しばらくぶりに訪れてみると看板リニューアル

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看板だけかと思いきやメイン商品もリニューアル
"担々麺"から"トンバララーメン"への大変身

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詳しくは分からないが担々麺はメニュー落ち
以前にもそんな事があったと記憶しています

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いわゆるブレブレと言えば言葉は悪いけど
良く言えば時代に合わせて進化しているのか

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ともあれ以前から存在した"しゃぶしゃぶ風"
ネーミングをブラッシュアップしての心機一転

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常連客を下支えするランチセットはそのままに
味噌系とブラック系ラインナップも健在です
単純に看板商品を担々麺からイメチェンした形

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担々麺って言うと町中華のイメージが強すぎて
ラーメン専門店ではインパクトに欠けるのかも

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それで今回の"トンバラ"はキャッチが良さ気
ただし味は以前からある"ネギトン"の拡張版

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わかりやすく言えば"神座系"(知らんけど)
甘口醤油スープに豚肉白菜がベストマッチング

"トンバラ"いいですね〜!
日本人が好きな味とネーミングで吉と出ますか

そういえば今日はブラック気分で訪れた筈が
キャッチに釣られたミーハーな男の昼ごはん
でもねトンバラランチセット美味しかったです

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【丸超】富山でタンタンメンと言えばここです

雨降り

気温9度

体感0度

めちゃ寒い

ラーメン

富山のあるある連想ランチ

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どこのラーメン屋も賑わってますけど

特に味噌ラーメンやってる店が沸いてます

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そんな寒空に選んだ麺屋丸超さんです

もれなくこちらも少々スタンバイの大盛況

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さて、思いは味噌でしたが担々麺に決めた

オーダーは辛ネギ担々麺5辛の痺れなし

追加で半チャーハンと餃子も付けました

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現在の看板は赤玉味噌ラーメンと肉そばですが

前身がタンタンメン一番亭って事を思い出した

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辛さ&痺れのカスタムは担々麺にのみ設定有り

こんだけ寒いから激辛でホットになるのも上等

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真っ赤な水面にネギと肉味噌のコントラスト

こいつが嬉しい事にネギをケチらない盛り付け

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スープのベースは胡麻ペーストと本格仕込み

日本式とは言えこれぞ我等のザ・担々麺です

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辛味に関しては辣油の調整なのでしょうか

レベル5とは言えプロには物足りないレベル

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ともあれ担々麺そのものは文句なく美味い

麺の塩梅もよろしくミンチ肉が良く絡む

辛味痺れが好きな方には嬉しい無料カスタム

辛味と痺れMAXってお客もいましたよ

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