大変失礼だが見た目ではちょっと入り辛いガワ
勇気を出して入ってみると昭和が迎えてくれる
お店には優しそうなおじさんおばさん二人三脚
昼なのに深夜屋台で食べてる様な錯覚も覚える
こういうお店にハズレは無いと直ぐに確信する
さて、ラーメンの店さんのチャーシュー麺です
うっすら醤油色の黄金スープに大判の肉が５枚
一口目、鶏ガラ出汁に生姜香るオーソドックス
二口目、ほのかな塩味とアブラのマリアージュ
中細ストレートはあっさりスープと相性が好い
やや柔らか目に仕上がっててお腹に優しいやつ
薄味仕立てのあっさりスープは魚介系ではない
あくまで町中華屋さんに似た王道鶏ガラスープ
丼半分ほど食べたところでイケると確信出来た
しみじみ美味い飲み干しは店への最高のサイン
年季の入った恐々なガワだが実は優しい店です
TEL 0765-24-6043
