男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#上村木

2023/02/1105:55
カテゴリ
醤油（ラ専門店）
魚津市

【ラーメンの店】飲み干し確実！優しい中華そば

大変失礼だが見た目ではちょっと入り辛いガワ

勇気を出して入ってみると昭和が迎えてくれる

お店には優しそうなおじさんおばさん二人三脚

昼なのに深夜屋台で食べてる様な錯覚も覚える

こういうお店にハズレは無いと直ぐに確信する

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さて、ラーメンの店さんのチャーシュー麺です

うっすら醤油色の黄金スープに大判の肉が５枚

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一口目、鶏ガラ出汁に生姜香るオーソドックス

二口目、ほのかな塩味とアブラのマリアージュ

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中細ストレートはあっさりスープと相性が好い

やや柔らか目に仕上がっててお腹に優しいやつ

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薄味仕立てのあっさりスープは魚介系ではない

あくまで町中華屋さんに似た王道鶏ガラスープ

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丼半分ほど食べたところでイケると確信出来た

しみじみ美味い飲み干しは店への最高のサイン

年季の入った恐々なガワだが実は優しい店です

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TEL 0765-24-6043



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##上村木
2021/10/1311:00
カテゴリ
つけ麺・まぜそば（ラ）
富山市

【まぜそば】まだまだ十八番入りは遠いジャンル

ラーメンと言うよりカップ焼きそばの如く食感

茹であがった麺に肉野菜と出汁のカラミが心情

お汁入りラーメンが９に対して汁無が１の摂取

チュルチュルよりワシワシ食べたい時の男メシ

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さて、ラーメン世界さんの極まぜそばである

名前が立派なのでつい目を奪われて頼んでみた

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カップ太麺焼きそばに魚粉と肉ミンチが心情か

そういえばガリが入ってたが見失ってしまった

スープがない分味を極めるのが難しいジャンル

思うところやはり１が２になる事はまだ遠い様だ

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らーめん世界富山魚津店

〒937-0046 富山県魚津市上村木６６０
0765-22-1991

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