男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#隠れた人気店

【がってん】隠れ家的な味のあるラーメン専門店

意識の中に気になってたラーメン屋さんがある

平常は日曜日が休業なのでなかなか機会がなく

この度GWやってるっぽくてグルメ仲間と訪問

大門総合会館の交差点を新湊側へ折れ0.5Km

あいの風鉄道のアンダーパス手前を河川敷側へ

ありました!祭日ですがちゃんと営業中でした

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それでは気になっていたがってんラーメンさん

ちょっと古びた店構えでも店内はめちゃキレイ

おちゃめな女将さんの丁寧な接客も印象的です

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さて、がってんさんのチャーシューメン大です

メニューはシンプルに醤油味スープの一本勝負

選択肢はラーメン、チャーシュー、辛ラーメン

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甘めの醤油スープは和食の煮付けの風味を連想

その甘さは品の良いもので煮干しも感じられる

チャーシューはバラ肉で柔らかすぎず味がある

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麺は太目の縮れ、大盛り1玉半、ジャンボ2玉

今回大盛りを食べたがライスなしで丁度良い量

平日営業は昼のみ週末夜だけ居酒屋として営業

ネット評価は高くランチのコスパも人気の要素

近所にあったら通いたいラーメン専門店でした

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ラーメン がってん
TEL 0766-52-3325


【ラーメンの店】飲み干し確実!優しい中華そば

大変失礼だが見た目ではちょっと入り辛いガワ

勇気を出して入ってみると昭和が迎えてくれる

お店には優しそうなおじさんおばさん二人三脚

昼なのに深夜屋台で食べてる様な錯覚も覚える

こういうお店にハズレは無いと直ぐに確信する

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さて、ラーメンの店さんのチャーシュー麺です

うっすら醤油色の黄金スープに大判の肉が5枚

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一口目、鶏ガラ出汁に生姜香るオーソドックス

二口目、ほのかな塩味とアブラのマリアージュ

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中細ストレートはあっさりスープと相性が好い

やや柔らか目に仕上がっててお腹に優しいやつ

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薄味仕立てのあっさりスープは魚介系ではない

あくまで町中華屋さんに似た王道鶏ガラスープ

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丼半分ほど食べたところでイケると確信出来た

しみじみ美味い飲み干しは店への最高のサイン

年季の入った恐々なガワだが実は優しい店です

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TEL 0765-24-6043



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