男の昼ごはん : #醤油スープ

2023/07/2806:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 滑川市

【麺家なると】豚骨ラーメン屋の「中華そば」

連日猛暑でお疲れ気味な俺です

そうなれば必然的に身体が求めてくる

＂アレ＂です

食堂系の醤油スープなんて素敵ですね

出先の滑川市で候補は数件あるものの

ブラックラーメンも悪くないと心の叫び

それならココで解決って訳で「なると」さん

さっそく豚骨ブラックも考えてはみたものの

やっぱり濁りのない中華そばが今日の栄養源

豚骨ラーメン店の中華そばには若干の不安感

口へ運ぶと醤油の効いたやや甘口がに沁み渡る

イメージした食堂系の醤油味とは少し違うけど

淡く節も覗くスープにクドさはなく食べやすい

パツン系のストレート細麺が爽やかに感じる

大盛り無料、頼めば良かったと思う程の上等

豚骨ラーメン屋の「中華そば」も悪くないね

麺家なると

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2023/07/2605:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 富山市

【バグジー】また食べたくなる「豚骨醤油ラーメン」

このスタイルを貫いて永くファンを持つ

今ぢゃ珍しくなくなった家系インスパイア

ひと昔前はそう呼んだ平成の豚骨ラーメン

豚骨スープに醤油のカエシが効いた旨口

味の方向は紀州和歌山ラーメンに一番近い

水面を構成する具材はラーショや家系に類似

最近の流行りでトッピングメニューも品揃え

今回の俺ラーメンは飾りも味も全てノーマル

テーブル調味料から唯一すりおろし生姜ＯＮ

ウンマッ！

ストレート太麺はプリプリのパツン系

じっくり時間をかけて茹で上がる超熱々

今どき見た目のインパクトは薄いけれど

こだわり抜いたそつのないシンプルな完成形

思い出すとまた食べたくなる味なのです

バグジー

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2023/05/0705:20

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; ★グルメミーティング

【がってん】隠れ家的な味のあるラーメン専門店

意識の中に気になってたラーメン屋さんがある

平常は日曜日が休業なのでなかなか機会がなく

この度ＧＷやってるっぽくてグルメ仲間と訪問

大門総合会館の交差点を新湊側へ折れ０.５Km

あいの風鉄道のアンダーパス手前を河川敷側へ

ありました！祭日ですがちゃんと営業中でした

それでは気になっていたがってんラーメンさん

ちょっと古びた店構えでも店内はめちゃキレイ

おちゃめな女将さんの丁寧な接客も印象的です

さて、がってんさんのチャーシューメン大です

メニューはシンプルに醤油味スープの一本勝負

選択肢はラーメン、チャーシュー、辛ラーメン

甘めの醤油スープは和食の煮付けの風味を連想

その甘さは品の良いもので煮干しも感じられる

チャーシューはバラ肉で柔らかすぎず味がある

麺は太目の縮れ、大盛り１玉半、ジャンボ２玉

今回大盛りを食べたがライスなしで丁度良い量

平日営業は昼のみ週末夜だけ居酒屋として営業

ネット評価は高くランチのコスパも人気の要素

近所にあったら通いたいラーメン専門店でした

ラーメンがってん

TEL 0766-52-3325

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2023/02/2005:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【なにわ飯店】人気ダントツ「うま煮そば」

令和五年、コロナも落ち着きを迎えてるこの頃

飲食業の方々は大変な我慢をしてきた事だろう

そんな苦労もあっただろうが飲食店は回復基調

開店一番午前１１時３０分既に三名の先客あり

紙で貼り直した１１時１５分になるほど頷けた

さて、今日もテキパキ赤いエプロンのお姐さん

夫婦二人三脚、お姐さんあってのお店と言える

今日も元気をもらいに西町大田口通りの町中華

なにわ飯店は開店同時にラッシュとなる人気店

さて、なにわ飯店さんの「うま煮そば」である

なんだろうとにかく熱くてとにかく美味いのだ

町中華ならではの一品メニューも取り揃うけど

昼ならではの厳選メニューで客の舌を唸らせる

立派な本格中華より舌が喜ぶ町中華の味が好い

初めて食べた「うま煮そば」ダントツ人気です

なにわ飯店

TEL 076-421-7286

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