このスタイルを貫いて永くファンを持つ
今ぢゃ珍しくなくなった家系インスパイア
ひと昔前はそう呼んだ平成の豚骨ラーメン
豚骨スープに醤油のカエシが効いた旨口
味の方向は紀州和歌山ラーメンに一番近い
水面を構成する具材はラーショや家系に類似
最近の流行りでトッピングメニューも品揃え
今回の俺ラーメンは飾りも味も全てノーマル
テーブル調味料から唯一すりおろし生姜ＯＮ
ウンマッ！
ストレート太麺はプリプリのパツン系
じっくり時間をかけて茹で上がる超熱々
今どき見た目のインパクトは薄いけれど
こだわり抜いたそつのないシンプルな完成形
思い出すとまた食べたくなる味なのです
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