ちょうど昼の客が１回転した頃暖簾をくぐる
駐車場で帰り客とすれ違い次の客は無し
２回転目までのツナギ的なオレ独りぼっち
しばし静かな店内で「中華そば定食」を待つ
やってきたそれは現代版富山ブラックそのもの
元祖大喜の味「だいき」を復刻したかと思えば
この色は意識しなければこうならない黒スープ
デフォの「中華そば」がブラックとは驚きだ
町のそば屋だけに意外なブラックビジネス
そんな塩っぱ系二枚看板かと思えばちゃんとある
たぶん「支那そば」が一般的なそば屋のラーメン
てな訳でそば屋そっちのけにも見える研究熱心さ
黒スープ好きな富山人にはうってつけ
塩っぱ系なら「中華そば」か「だいき」の二択
知らずに頼むと後悔するので予習は必須ですね
食べ終わる頃ようやく２回転目の客がやって来た
オーダーは話題の「だいき」
そば屋の作るブラックラーメン
今、アツイ視線が注がれつつあるそば屋です
くすしそば本舗・自家製めん処 まるぜん
〒930-0066 富山県富山市千石町１丁目５−５
076-421-6932
