以前食べた胡麻ラーメンを思い出し再び小杉へ
国道旧８号線沿の商業テナント長屋にラーメン
気をつけて見てなければ通り過ぎる程の存在感
一旦目を向けると赤い看板のごまに目が留まる
一瞬スルーしそうな見た目だが胡麻好きは是非
と言いたくなるこのお店、胡麻ラーメン専門店
ハマる人にはハマり、苦手な人を遠ざける胡麻
一応胡麻なしラーメンも存在するがスルーする
さて、ごま咲さんのごまラーメン大辛である
担々麺と思いきやスープにペーストが浮く別物
デフォで中辛、控えめから大辛まで無料で対応
ただし大辛でも激辛ファイターには蚊の鳴く音
店内はかなり豚骨を炊く匂いが充満しています
そんなでベースが豚骨スープであると推測する
匂いほど醤油スープ自体にクセはなく食べ易い
食べれば食べるほど美味く感じる不思議な感覚
具材は少ないがメンマチャーシュー共に上等品
麺は細目のストレートで歯応えの良いパツン系
通りからの見た目と食べて感じる不思議な感覚
知る限り富山県内には唯一無二の胡麻ラーメン
とにかく担々麺ほど上品ではないが胡麻変化球
何度も言いますが美味い、けど不思議な味です
