男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#酢

【ハチバン】テーブル調味料の使い方

ひとつ気にいるとまた食べたいのが人間の欲望

先日ゴルフ飯でもビシッとキマった酸辣の刺激

その刺激を教えてくれたのはハチバンラーメン

辣油ドバドバ激辛仕立て、酢タラタラ旨味増進

野菜ラーメンだからこそ成立する酸辣ワールド

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さて、馴染みのハチバン塩野菜ラーメンである

歴史が詰まった味わいは他所にありそうでない

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先ずはデフォルトスープを二口三口、平凡な味

俗に言う「100点ではない味」が飽きない味

その何にも染まるあっさり塩スープに酸辣投入

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うん、やっぱウマイ!

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今回は麺も改造、デフォ太麺のところを細麺へ

これにより8番らしさは薄れ平凡なススリ応え

珍しくないラーメンにもカスタム出来る個性感

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「なんでやろ」のキャッチフレーズが全てを語る

ハチバンはクセになる味とはまた違う次元に位置

難しいので掘り下げはしないが時々食べたい事実

とりわけテーブル標準装備の辣油と酢が有り難い

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TEL 076-464-3868


【花尾CC】酢辣で一段上の味「もやしラーメン」

生活を一変させたコロナも落ち着き解禁ムード

グリーンシーズンの到来で遊びのお誘いも増え

サラリーマン週末ゴルファーも遠慮なしで全快

さぁ腹も減ったところでお楽しみ19番ホール

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それでは花尾カントリーレストランの昼ごはん

いろいろ目移りしながらモヤシラーメンとした

挽肉ともやしを炒めてトロミをつけた町中華風

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酢と辣油ください!

快く届けてもらいそれぞれ適量を感覚で垂らす

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ウマっ!

速攻で効く酸辣のパンチが旨味をおっ起させる

そのままでも勿論美味いが一段格上のプロ仕様

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花尾さんの昼ごはんはひと通りどれも味が良く

特に麺が旨いっつーか町中華屋の味わいもある

たいていのゴルフ場では冷凍麺使ってますしね

ただでさえお高いのでせめて本物志向は最低限

食事、サービス、グリーン、ゴルフ場の要です

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TEL 0766-31-2000


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