男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#魚津漁港

2023/11/2106:55
カテゴリ
うどん・そば
魚津市

【梅乃家】魚津漁港のモツ煮込みうどん5

「饂飩」そう書くのだそうです

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寒い！とにかく寒い！

こんな日は温かいうどんで身体を芯から

願うなら熱々の鍋焼きうどんが好ましい

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キタ！

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ウんメェ！

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柔らかな豚モツ

手間暇が伺われる仕事

臭みはほとんどなくマジウマイ

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ニンニク効かせた味噌

香りと渋みが勃つ鰹の醤油スープ

味噌と醤油が一番美味しい融合バランス

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激熱をハフハフ

火傷しない様に

熱さと旨味が繰り返し脳みそを刺激

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魚のまち魚津漁港

刻み昆布のかまぼこ

他所とは違う漁師街のこだわり

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足踏み手こね手切りのうどん

熱さに負けず柔らか過ぎず

噛み応えずっしり味わい深い自家製麺

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人気はモツ煮込みうどん

素材は県外から取り寄せているとある

味の入れ方と炊き具合がなんとも絶妙

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一見食堂系のうどん屋さん

天ぷら系は別盛りで味を壊さない工夫

素材と味にこだわる少し上を行く専門店

魚津にこれほどの饂飩があったとは恐れ入る

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##モツ煮込みうどん
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##魚津漁港
2022/07/2305:48
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魚料理・海鮮丼・うなぎ
◆道の駅・ドライブイン・フードコート

【海の駅蜃気楼】海鮮浜焼きでイカ焼きゲット

７月も終盤になればそりゃ海が恋しくなります

てな具合で思い立った「イカ姿焼き」探し

最悪はお隣県へ侵入も想定した海岸巡りドライブ

勘が良かったのか忘れてただけなのか一件目

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食べたかったイカの姿焼きがあるにはあった

ただイカの単品売りは無いらしいセット販売

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まぁ昼メシにちょうど良いと言う事で

炭火を囲んで焼き焼き海鮮バーベキュー

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浜焼きコーナーがある魚津海の駅蜃気楼さん

そう云えば特定日曜日に朝市をやってます

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のどかな港町でこんな形で食べるイカ焼き

シンプルだけに海の幸がダイレクトに美味い

近いうちに朝市訪問で朝メシも良いかもな

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魚津道の駅　蜃気楼
朝市・イベント・浜焼きコーナー

〒937-0000 富山県魚津市村木２５００−２
0765-24-4301


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2021/05/0219:19
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魚料理・海鮮丼・うなぎ
富山の名店・名物

【魚津丸食堂】ＧＷお出かけランチ「バイ飯定食」

ＧＷ二日目の富山県はあいにくの雨降り

「かーなんちゅう寒いがけぇ」

春が退いたかの最悪なコンディションに⤵︎

少し遠出をくわだてておりましたが魚津下車

漁港の人気食堂を調べ日曜返上の営業を確認

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暖簾をくぐり長い階段を昇るとスタンバイ客ゼロ

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ラッキーな事に予想よりも空いてて雨降りに感謝

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店内はめちゃくちゃ衛生対策に気を配られてます

感心する程に意識が高く安心感のある清潔な店内

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さて、魚津漁協直営の「魚津丸食堂」さんである

以前訪れた時、気になってた名物定食に決めた

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バイ飯定食は見た目に男の胃袋には足りなさ気

今回は少しキバって刺身盛りも追加でオーダー

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せっかくの魚処ですから刺身追加は是非お勧め

モチモチ食感の白身、甘エビ、イカ、フクラギ

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ホタルイカの酢物も港で食べるとひと味違います

魚津自慢のカワハギの味噌汁が付いて盛り上げる

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さぁ、魚津名物「バイ飯」にとりかかりましょう

磯風味の炊込みはバイ貝の出汁が効いて品が良い

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刺身で食べても美味しいバイ貝は間違いなく

コリコリ食感も合わさり美味すぎて足りない程

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昔から魚津の人は口が肥えていると聞いた物だ

ほんと何から何まで非の打ち所がない魚づくし

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今なら限定メニューでカニ丼も味わえる魚津丸

晴れたら間違いなく混雑する事と予想されます

車は漁業協同組合周辺の港岸壁へ駐車可能です

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魚津丸食堂
〒937-0057 富山県魚津市港町５−１







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