何度か触れてますが＂コロッケ談義＂
富山ではコロッケそば・うどん文化がない
コロッケにハマった者としては残念な一面
さて、みんな大好き丸亀さんでの事
湯掻きコーナーで＂かけ＂を頼み先へ
惣菜コーナーでコロッケが微笑んでる
記憶が確かなら富山丸亀で見かける事は少ない
おそらくシーズンで有ったり無かったりなのか
目が合ったからには乗っけない手はありません
そんな訳で＂コロッケうどん＂が男の昼ごはん
その丸亀コロッケのレベルが意外に高かった
皿は使わず＂かけ＂にドカンと鎮座させたら
会計済ませてサーバーから並々と汁を注ぎ込む
セルフネギはたぷーりと且つ遠慮気味に^_^
食べ慣れたサラリーマンの味方「丸亀うどん」
コロッケは俗に言う＂肉屋さんの…＂風固揚げ
牛挽肉入りでそのまま食べてもウマイやつ！
悪くはないがあっさり出汁にはヤサコロかな
コイツは関東系の濃い味がしっくりくると思う
カップそばにも＂ご当地味＂で違いを出す時代
しかし＂讃岐＂からブレるのは御法度でしょう
何はともあれコロッケうどん
富山で流行らない理由が見つかりません
必要としない、知らない、が富山の食文化
先ずは駅そばの「立山そば」そこからですね
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