男の昼ごはん : コロッケうどん

今回のランチはＵＤＯＮ

本場香川県からの富山出店

讃岐うどんがウリのうどん店と伺います

「こがね製麺所」さんを訪ねてみた

ご存知ない方にちょっと説明しますに

ぶっちゃけ◯亀さんとまんま変わりません

お盆と小皿を取ってうどんオーダーを通す

受け取ったらレーンに沿って惣菜をチョイス

レジが終わったらフリースペースへ

天かす・ネギ・ワカメ・生姜をお好み量

今回＂コロッケうどん＂にネギ・ワカメ添え

物価高にワカメ盛り放題は嬉しいサービス

日本三大大仏に因んだ名物＂大仏コロッケ＂

もちろんそのまま乗っけて出汁シミシミ作戦

麺は◯亀さん同様に店内打ち立て

スープはイリコの出汁感が効いてます

全体的に秀でた印象は見当たらないですが

安くて早くてウマイのはこの業界の魅力です

県西部に２店舗、県中心部と東部には未出店

＂ガッチリ＂法則が気になって仕方ありません

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公式サイト

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何度か触れてますが＂コロッケ談義＂

富山ではコロッケそば・うどん文化がない

コロッケにハマった者としては残念な一面

さて、みんな大好き丸亀さんでの事

湯掻きコーナーで＂かけ＂を頼み先へ

惣菜コーナーでコロッケが微笑んでる

記憶が確かなら富山丸亀で見かける事は少ない

おそらくシーズンで有ったり無かったりなのか

目が合ったからには乗っけない手はありません

そんな訳で＂コロッケうどん＂が男の昼ごはん

その丸亀コロッケのレベルが意外に高かった

皿は使わず＂かけ＂にドカンと鎮座させたら

会計済ませてサーバーから並々と汁を注ぎ込む

セルフネギはたぷーりと且つ遠慮気味に^_^

食べ慣れたサラリーマンの味方「丸亀うどん」

コロッケは俗に言う＂肉屋さんの…＂風固揚げ

牛挽肉入りでそのまま食べてもウマイやつ！

悪くはないがあっさり出汁にはヤサコロかな

コイツは関東系の濃い味がしっくりくると思う

カップそばにも＂ご当地味＂で違いを出す時代

しかし＂讃岐＂からブレるのは御法度でしょう

何はともあれコロッケうどん

富山で流行らない理由が見つかりません

必要としない、知らない、が富山の食文化

先ずは駅そばの「立山そば」そこからですね

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男の昼ごはん

コロッケうどん

【こがね製麺所】本番香川から来た讃岐うどんチェーン

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