寒いからこそ価値ある味噌ラーメンなり
化学調味料無添加がウリのお店
久しぶりのエアストさんで男の昼ごはん
富山で味噌と言えば片手に入る名門
屋台から始まった味噌ラーメンストーリー
当時使ってたトレーラーが目印として鎮座する
ではエアスト出発の原点＂味噌ラーメン＂です
麺大盛り無料は自家製だから成せるサービス
その分をトッピング＂キャベツ＂で帳をつける
熱々ぢゃなきゃ味噌ラーメンの価値は無い自論
寒いから味噌ラが欲しくなる訳でヌルイは論外
ご安心くださいエアストさんしっかり熱々です
出来立てスープを４〜５口飲んで身体を温める
美味いのですが味が少々薄く感じます
優し過ぎて無化調とはこう言う事と諭す
キャベツＴＰはちょっと失敗だったかな
ボリュームが２倍は欲しいところ
自家製麺は加水高め中太モチモチタイプ
無化調スープと麺とセットで旨味となる感じ
なんでしょうかあとからの残像が美味い
スープ自体は物足りないが素材の旨味が深い
無添加ってのは聞こえは良いがかなりハイコスパ
使うのは簡単だけど使わないのが店主のポリシー
生醤油シミシミのチャーシュー
鶏ミンチの優しいコク
しつこくない無添加味噌スープ
モチモチ太麺
生タマネギとボイルもやし
後引く計算された美味さが醍醐味です
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