ラーメン好きな方がお気に入りと言ってました
どちらかと言えば自分も好きなお店で意気投合
そんな会話から程なくして訪問すれば味も格別
さて、白晃さんの一番人気醤油ラーメンである
黒いからと言って特におごる事もないのがいい
とかく富山では「ブラック」が冠的な取り扱い
確かにブラックは試して見たい富山人あるある
スープは黒いが塩分はさほどにもなく食べやすい
水面に浮くオイルが特徴でいい仕事をしています
若干魚介の風味にワシワシ食感の太麺が堪らん
チャーシューはいつも通り分厚く柔らかな大判
ライスが合う味はやはり味が濃いと言う方程式
ただ黒が美味いんぢゃなく黒いから美味いのだ
TEL 076-437-4585
