富山駅前は桜一色に染まり心地良い週末です
ヒラヒラ泳ぐ真っ赤な暖簾はここのシンボル
町中華のランチはセットメニューが一番推し
今日は中華飯にミニラーメンが付いたセット
さて、粋宏閣さんの中華飯である
オイスターで色付いた甘辛は広東風とも言う
透明で塩味の中華飯も良いがこれはこれで美味い
深いコクと甘味、そして老酒の隠し味が素敵です
熱々を一気にかき込み胃袋を落ち着けたら
ミニラーメンに取り掛かるとします
普通の醤油ラーメンのミニバージョンと思いきや
飯物に付く中華スープに麺を泳がしたサッパリ味
メンマにチャーシューは入っていますが
あくまでもスープ麺、でも飯物にはこっちが吉
かけそばサイズのミニラーメン
ちょうど良い量、ちょうど良い塩味、好きです
日本中の飲食店が苦しみもがく毎日だが
粋宏閣さんの昼の顔は初々しさを感じさせ
儲け主義でなかった昔しが懐かしく映った
中華料理 粋宏閣
〒930-0003 富山県富山市桜町１丁目６−１３
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