いよいよ今年最後の大型連休（シルバーＷ）
前夜の街は飲み会サラリーマンで賑わっています
昭和平成令和と時代は変わっても何も変わらない
県外からの観光客も多いやに見受けられます
富山駅に就いたら＂黒い汁＂をご提案したい
富山駅正面の飲食ビル２階「えびすこ」さん
なかなか目立ってますので即ぐに分かります
＂富山ブラックラーメン＂まんまの品書き
デフォは天カスが乗っかるので＂抜き＂指定
あくまで個人的な味覚ですが純度が上がる
先ずはスープから変わらずウマイです
具材に黒い汁を回しかけて馴染ませていく
備え付けのニンニクをたっぷりトッピング
お好みでブラックペッパーも振りかけます
デフォでデカイ肉が２枚付いてきます
厚みのある１枚はそのままかぶりつく
残りの１枚は麺とかき混ぜてクラッシュ
掬い上げる麺が黒く染まってなんとも美しい
元祖系ブラックと比べて塩味は抑えてある
塩っぱいと思う方には頼めば薄めてくれる
因みに深夜営業してるので三次会利用も可能
今宵もサラリーマン観光客入り乱れ賑わい中
富山駅に就いたら先ずは黒い汁を試して欲しい
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