男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

ご当地ラーメン

【ガッツリ!えびすこ】インパクトと名物が武器5

社用で三連チャン続いた夜宴会も最終日
明日は休日と言う開放感に誘ってくる欲求

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富山駅前で家路まで代行運転しばしの待ち時間
とめどもなく脳みそが黒いラーメンを求めます

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「がっつり!えびすこ」さんの富山ブラック
いつも通り"天カス抜き"でオーダーします

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春らしい気候の週末は通りも店内も賑やかです
立山アルペンルートも開通し観光客も目立ちます

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豚骨醤油で開業し今や富山ブラックが一番人気
ガッツリの名の如く味のパンチも肉も圧巻です

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黒々しさに塩っぱくないかと言えば勿論塩っぱい
塩っぱいけど塩っぱいなりに旨味のあるブラック

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就寝前に喉が渇くのでこの時間は飲み過ぎ注意
醤油の染みた麺や具材を胃袋へ納め脳にご褒美

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それにしても深夜と言うのに賑わっています
開業当初「麺バル プライド」からの作戦変更
富山ブラックを前面に押出し今日の成功がある
やはり立地にインパクトと名物は武器ですね

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訪問店マップ
公式インスタ

過去訪問記事


【里見】グルメ大国の県民熱愛和食レストラン

新潟五大ラーメンの枠外
中華系ラーメンまでもが根付いていました

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新潟県民が熱愛する和食レストラン
秘密のケンミンショーなどで全国へ露出
ローカルレストランチェーン「里見」さん

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昼夜店先には待ちが当たり前の凄い人気店
この辺りでは知らない者は皆無な神レストラン

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ところで新潟五大ラーメン
背脂ラ、生姜ラ、あっさりラ、カレーラ、みそラ

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五大枠をはみ出す新潟ラの小さな地域枠
中華系からあんかけラ、そして麻婆ラーメン

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まだまだある
豚汁ラ、モツラなどいい出したらキリが無い

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土地が長くてデカイが故の地域グルメ
タレカツ丼やイタリアンにへぎそばなどなど

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恐れ入るB級グルメ大国の新潟県
とにかく"食"がキーワードに違いない町

そして県民が熱愛する和食レストランチェーン
人気グルメを取り入れて老若男女を囲い込む

でかいガワに個室充実と事あれば「里味」さん
たいしたお店です新潟県民が羨ましい限りです

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公式サイト

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【宮川中華そば】人気観光地グルメ"高山ラーメン"5

10月のなんでもない休日
我が富山県は曇天ながら☁️
向かう飛騨市は晴天なり☀️

気持ちの良いプチドライブ日和り
目指すは名物「豆腐ステーキ」の繁盛店
道中バイクの数や前を走る他県ナンバー

やっぱりそうですよねそこ目指してましたか
店前はごった返してスンゲぇ事になってます
アワユクバってなノリが通用しないガチな店

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一応想定内って事でセカンドキープのポイントへ
富山から繋がる国道41号線沿いの高山ラーメン

中央分離帯跨ぎのややこしい入場は事前学習
すんなり駐車場へ入るもやっぱりそうですよね

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それでもさっきの店ほどの混雑ではなく
しばしの待ちで入店出来ました
その後の流れはスムーズでひと安心

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備え付けのタブレットは便利ですね
国内外観光客の多い高山市ですから
店側もガラパゴスぢゃ客を捌けません

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ウンっまっ!

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しみじみ美味いです鰹節の効いた醤油ラーメン
柔らかく身体が自然に受け入れる豊かな味わい

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スープはそば出汁に鶏ガラを効かせた和風
脂の強い現代のラーメンとは基本が違う
なんなら毎日食べても飽きないかもしれん

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高山ラーメン独特な細ストレート麺
博多カタ麺の様なアルデンテは上等な歯応え
最近こういう麺を好むのは年の性でしょうか

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この地で"宮川"と言えば地域の顔
いわゆる東京で例える隅田川の様な存在
そんな屋号で古くから営む中華ソバの名店

高山ラーメンでも知られる屈指の観光地
"古い街並み"散策するだけでも価値がある
ラーメンマップを手に穴場探しも面白いかも

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