男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

スパゲッティ

【オリオン】昭和レトロな喫茶店のナポリタン

富山を探せばまだまだある昭和レトロな飲食店

ググって出会った「純喫茶オリオン」さんです

昭和時代は富山で一番栄えてた中央通り商店街

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昔しはお洒落をして映画や買い物に来た繁華街

現在は人通りが少なくシャッターも目立ちます

そんな中央通りの脇路地にひっそり佇む町喫茶

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決して立派なガワではありませんが郷愁を誘う

店内は観賞魚水槽の響きと静かに流れるラヂオ

品書きには「昭和レトロな喫茶店の…」とある

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Mはナポリタン、オムライス、カレー三大定番

入口から奥の角席で年季の入った店内を見渡し

コーヒーを飲みながらしばしナポリタンを待つ

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ガーリックオイルの香りと炒めの音色が届いた

ソーセージ、パプリカ、キノコのケチャップ味

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フォーク1本で全てを賄うスタイルがまた素敵

グルグル巻いて一口一口急がずゆっくりと運ぶ

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美味い!しみじみ映る正しい昭和のナポリタン

粉チーズは振りかけ済みタバスコは好きなだけ

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随分昔に置き去りにしてきた価格も昭和レトロ

コーヒー・ドリンクセットもお得に楽しめます

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【たかざわ珈琲店】町喫茶の主役はやっぱりナポリタン

射水市黒河の県道沿いの竹林にポツンと町喫茶

ナポリタンの看板が車窓から目に飛び込みます

味のあるノスタルジーな煉瓦壁に焙煎工房煙突

こだわるからこそ永くこの地でと伝わる安心感

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さて、たかざわ珈琲店さんのナポリタンである

麺に特徴があり太麺でモチモチ食感が店の自慢

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ウマっ!

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茹でたて炒めたてを熱々鉄板に盛り付けて提供

鉄板皿には定番スタイルの薄焼き玉子が映え​​る

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ナポリタンといえばタバスコと粉チーズが付き物

熱々が粉チーズを溶かし味に深みを与えてくれる

追いチーズ、追いタバスコで更に深みを引き出す

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それにしても自慢と言うモチモチ太麺が美味い

アルデンテパスタと言うより固めのソフトメン

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ケチャップソースも市販品とは似つかない酸味

ナポリタンは並盛りだったが十分なボリューム

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続いて家族でシェアしてたべた「1月のピザ」

月替りの様で今月はカレーソースピザでした

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生地をバリっとハードに焼き上げた美味いやつ

コーヒーに関しても程よく苦味酸味の効いた上等

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昼時の店内はナポリタン客が圧倒数をしめる

店の雰囲気もそうだが全てにおいて納得出来る

分煙室を設けて客を大切にする姿勢も素敵です

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【フライパン】欧風洋食店の定番スパゲッティ

前回お伝えのとおり町喫茶に興味が湧いてます

今日はランチにナポリタンを攻めようと思い立ち

呉羽本郷に佇む「フライパン」さんを訪ねてみた

入店すると直ぐに欧風洋食店の様相に少々ビビる

まぁ良いナポ…? フライパン風スパゲッティ?

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さて、フライパンさんのスパゲッティである

届いたのは遠からずともナポリタンとは違う物

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ナポリタンなら二回は食べられそうな値段設定

そりゃそうだろうと思い知りながら口へ運んだ

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ウ・マ!

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海鮮を炒めて和えた麺にトマトソースが被さる

フライパン形鉄板のパスタの下には薄焼き玉子

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旨味を吸っている麺に爽やかなトマトソース

Wの旨味がなんとも複雑で豊かな美味しさです

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マルゲリータピザを一切れ分けてもらいました

ピザは食べ慣れないので多くを語れないですが

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パリパリの薄い生地、バジリコソースにチーズ

具材はシンプルであっさりした食べ易さが上等

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こちらのお店はどことなく名店の空気感が漂う

帰り際、ビストロスマップ撮影風景の写真拝見

キムタクやシンゴちゃんに混ざって写る方は?

町喫茶と間違えて入った洋食店のひとコマでした

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