男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

田舎そば

【そば屋】ボリューム満点!人気の十割そば5

日曜昼のショッピングセンターで男の昼ごはん
本格十割そばで繁盛しているお蕎麦屋さんが在る
ナメてましたがなかなか凄い事になってました

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アップルヒルSC内に仕切りを設けた簡素な店舗
ぱっと見は高級感が無くかえって入り易い雰囲気
店内は広々で隣席をかなり離した衛生対策

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たまたま待つ事なく席に座れましたが
あとから客が続々と流れ込みあっという間の満館
この場所でこれほど人気だとは期待が高まります

客の多い事もあってかオペが追いついてません
貼り紙に「アルバイト募集」納得です

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それでは「そば屋」さんの田舎そば大盛りです
デカイ器に太いそばが山盛りサイズで到着した

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手打ちでは無さそうです(知らんけど)
そばとしては太く歯応えがあり主張の強い麺

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つけ汁も出汁感が強く嫌いではありません
〆にそば湯で割って飲み干しました
かなり胃袋にパンチ!並盛りでも充分でした

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外に面した入口も有りどちらからも利用し易い
それにしてもスゲぇ待ち客でした(驚)
味・ボリューム・品揃え充実にこの状態を理解
早いとこアルバイト見つかる事を祈ります

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【とがとが】イワナの唐揚げと盛りそば

三連休初日の大雨から一変して快晴秋の空
紅葉狩りを兼ね"そば"を求め利賀村まで

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富山県南部の山間地は市内から車で90分
少しは紅葉が進んでる雰囲気がありました

「利賀道の駅」交差点付近にそば屋が在ります
やはり紅葉狩りの同類が沢山いらっしゃる
そして"田舎そば"も皆さん目的のひとつ

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利賀村では先日"そば祭り"が開催され
富山県内でも蕎麦処と知られるスポット
そう多くはない件数の蕎麦屋が点在します

山道ですからあちこち行きたくない心理
道の駅が在る交差点付近なら安心ですから
混んでましたが「とがとが」さんに決めました

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"盛りそばとイワナの唐揚げ"をオーダー
川魚料理は山間地を最大限に感じるご馳走

一般的には炭火焼きが"らしさ"ですが
提供時間がかかるので唐揚げなのでしょう

カリカリに揚がった魚に甘酢がかかってます
頭からガブリ出来てとても美味です

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自称ラーメンマニアな自分ですが
蕎麦の良し悪しは全く無知な訳でして

いわゆる田舎そばを食べた感想としては
ややモッチリした歯応え以外は語れません

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キノコや山の幸天ぷらなどが人気
肌寒くなってきたので温かいそばも好い
周りのお客様は偏りなく様々を楽しんでます

「ここへ来たらコレ」って名物は特に無さそう
こういった食事は風土と雰囲気がエッセンス
紅葉狩りドライブを兼ねて"利賀そば"
ラーメンを離れて和蕎麦も時には良いものです

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