富山に生まれ富山ラーメンは任せてちょうだい
そんなラーメン好きがお勧めする一杯がこれだ
前回抜いた事で確信を得た新しい食べ方である
もっぱら飲み〆利用のいつもの駅前店で昼ご飯
ラーメン大盛りの脂抜きをモヤシトッピングで
平凡なモヤシが足し算でこれほどに脇役な大将
ウんマッ！！！
まるたかやと言えば水面に輝くオイルが味の要
間違いなくオイルがあっ方がススリも味も格上
ただ抜いてまるたかやの味が無くなる訳で無く
出汁がたまんねぇ！
独特な香りと旨味はそのままにあっさり仕立て
むしろ脂を抜いた方が中年男の胃袋には優しい
客のわがままを聞いてくれるのは酒場的で好意的
常連には遠いがファンの一人として盛り上げたい
まるたかや 富山駅前店
〒930-0003 富山県富山市桜町２丁目４−２ MELビル １F
076-471-8136
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