男の昼ごはん : #台湾菜館

生まれてこのかた馴染み薄かった中華の定番

最近になってハマり気味なホイコーローです

さて、こちらは時々訪れる立山町の中華屋さん

ちゃんと有りました、迷う事なく食べましょう

さて、台湾菜館さんの回鍋飯（ホイコー飯）です

香華さんのバカ旨とは違う教科書どおりの甜麺醤

キクラゲたっぷり入ってて食感が大変よろしい

甜麺醤は強めに味付けされご飯によく合います

もう一品頼んであった餃子、小ぶりが８個仕様

ちゃんと手作り日本人大好き野菜たぷーり仕立て

お後はテーブル備え付けのキムチでサッパリと

値段は一般的な中華店よりお安目なところが吉

密になりがちな町中華屋とは違い店内広々も吉

腹一杯中華を食べたい時にココをお勧めします

台湾菜館

〒930-3267 富山県中新川郡立山町江崎８ 2階

076-482-6680

北陸道立山ＩＣから立山方面へ向かう道沿い

こんな田舎にチャイナ夫婦が営む中華店が在る

かれこれ１０年近くになりましたでしょうか

すっかり立山に定着し今も町民に愛されてます

そうしょっちゅう使う店ぢゃありませんが

僕の中では赤いシビカラに魅力を感じてます

今日はあれこれ頼んだ、と言うのも二人なので

テーブルキムチ、チャーシュー、炒飯、小籠包

とりあえず何を食べても美味しいと思います

そもそも台湾料理は日本中華料理の原点だから

さて本命「四川マーラー麺」で〆るとします

今回はおろしニンニクをたっぷり乗せて貰う

マーラーの特徴は痺れと辛味

ここでは更に酸味が加わる異国の味

台湾料理屋さんは富山にたくさんありますが

コシのある太麺は珍しく、どこよりも美味い

何を食べても美味しいと豪語しましたが

チャーシューは固くてイマイチでした

玄関口だけに記載のお勧めメニュー

「激辛地獄ラーメン」少し気になってます

台湾菜館

〒930-3267 富山県中新川郡立山町江崎８ 2階

076-482-6680

男の昼ごはん