こんな華があってもいい
美しい琥珀色の水面が目に鮮やか。
ここブラック王国富山にあってあえて赤。
ほんとに美しい丼の華です。
華ラーメン￥７００ (一番人気)
￥野口さん一枚のチャーシュー麺はやや高いと思いますがドッカン！という位乗っかるらしいから一枚は止むを得ないかも…。
なんだかんだで今回は「華ラーメン」。
くどいですが美しいビジュアルです。
この琥珀色の赤スープはやや甘めで女性好みに仕上げられています。
攻撃的なブラックとは対照的に男女差がありますね(^^)
そばはモチッ・プルッ・ツルンと嫌味の無い食感で好感が持てます。
ズルズル〜〜うめぇ！
強烈なインパクトを放つ分厚い角煮はやや甘めの味付け。
冷たいかと思いきや熱々なところがニクイ（笑）
しっかり脂抜きしてありひと手間を感じ取れます。
煮玉子に関しても非の打ち所がない仕上。
変な甘さは無いので無化調なのでしょう。
グビグビといける洗練された一杯です。
