富山県西部で評判の好いラーメン店へ行こう！
最近では激戦区と言われる国道１５６号線沿い
その中でもこちら旭屋さんは先輩店な超人気店
醤油味に特徴を持ち、味の流れは旭川ラーメン
高岡で泣く子も黙る翔龍出身で味は折り紙付き
開業され随分年月も経つがその人気は未だ不動
障害者施設でラーメンを振る舞う事でも知られ
店主の並々ならぬご尽力から生まれる優しい味
前置きに旭屋さんを高岡龍系とお伝えしました
以前はもう少し醤油が強く塩味と脂は強かった
その独特のクセが抑えられた甘口の醤油スープ
２代目に引き継がれる今までの間少しづつ変化
地元の老若男女からも親しまれる味となった今
開店直後の家族連れの多さにも納得させられる
さて戸出で人気を博す旭屋さんのラーメンです
一品料理の豚角煮が気になってたのでオーダー
今回、人気のチャーシューメンを外して企てた
豚角煮はラーメンに追加でご飯が付いて同価格
豚角煮の半分を酒のお供、残りはトッピングへ
イメージはこられん華さんの華ラーメンに類似
醤油の染みたトロトロを口へ運ぶ気分はヘブン
チャーシューメンより高く付くが角煮もお勧め
