男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#桜木町

【幵(けん)】深夜のブラックが塩っぱかった件

ちょっと読みづらいが夜の街の新しいブラック

正統派の「パイプ」も豚骨の「まづめ」も閉店

そういえば「つけ麺大王」も今は過去のオミセ

飲んだ〆に求められるが簡単そうで難しい証し

そんな逆風の中でやってくれてる有り難い存在

店はメイン通りに在って屋号も印象に残り易い

ただ「幵」の文字をググルにはちょっと難しい

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さて、ラーメン幵さんの富山ブラックである

界隈では類似も少なく貴重なブラック提供店

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メニューは煮干系のほか豊富なバリエーション

私はブラックファンですからここは外しません

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ブラックペッパーは好きなだけニンニクは無料

味の輪郭が西町大喜に寄せている塩っぱスープ

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ただ何となく有名店のコピー故に比べてしまう

もっと度肝抜きな話題性があっても良いと思う

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あれはあれでスギル個性が客を呼んだ店だった

最近では塩っぱくないブラックも沢山見かける

そんな半端なブラックに比べれば正統派でした

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〒930-0082 富山県富山市桜木町11−12

TEL 080-8995-2263


【金泉銀泉銅泉】居酒屋系の濃口醤油ラーメン

ここは深夜の繁華街桜木町です

灼けた喉が欲しがるままに家路前のお立ち寄り

金泉銀泉さんの意味は良く分からん居酒屋さん

路地から奥まった場所に佇む存在感が渋いお店

ラーメンだけなら背を外に向けてカウンター席

選択肢は濃口醤油味のみでなかなかイカす一杯

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さて、居酒屋金泉さんの金泉ラーメンである

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一口目に甘さが来るが二口目からは醤油のコク

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太麺と厚切肉に極太メンマの持つ高ポテンシャル

深夜に食べるのを戸惑うほどの強いインパクト

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味自体は同類を探すが見当たらないブラック系

気になる方は試してみる価値のあるパンチです

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金泉、銀泉、銅泉
〒930-0029 富山県富山市本町8−1

076-441-6163







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