鶏天
サラリーマンの常店ご存知「丸亀製麺」さん
デカイ屋外看板が凛々しく立派にそびえ立つ
今回の目当てはなんとなく＂カレーうどん＂
ところが現在はやってなくて肩を透かされた
しゃーないので＂ネギ丼＂に欲求を切り替える
食欲コントロールが効かず天ぷらを２品つまむ
かけ大＋野菜かき揚げ＋鶏天＋並ライス
令和の物価高お高めな感覚は拭えないです
＂鶏天うどん＂丸亀で王道の食べ方でしょう
＂かき揚げ丼＂備え付けの天ツユで仕上げる
かき揚げ丼は途中飽きてしまいうどん側へ移動
なんて言うか天ツユが薄味で目指す味ではない
丸亀でご飯の美味しい食べ方は＂ネギ＂に限る
薄味の天ツユをかけた茶漬け風が一番に思う
もちろん美味しい食べ方は人それぞれですが
限定メニューはラーメン屋顔負けのいいお値段
それなら自分の工夫を加える食べ方が美味い
もともとそれが丸亀さんのウリな訳ですから
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丸亀ならセルフ天丼ってのも悪くない
カレーうどんや肉うどんに揺れる
結局かけ並とご飯を頼んだ
惣菜レーンではかき揚げと鶏天をつまむ
精算を挟みうどんに出汁を張ったら
仕上げのネギが一番の醍醐味
先ずは素うどんをススル
次は鶏天を乗せて衣に出汁を馴染ませる
ご飯の上は多めにまぶしたセルフネギ
ネギを下敷きにかき揚げをドスン
備え付けの天つゆをダバダバ
整いました
ウマっ!
ネギ丼とかき揚げ天丼のハイブリッド
大発明的な「俺の丸亀天丼」
天ぷらとネギの相性がバツのグンです
欲を言えば濃口出汁があればなんて
そう思うのは僕だけでしょうか
とりわけネギを自由に使えるこのカタチ
ずっとこのままであって欲しい
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