年末業務ゴールまであと一週間を切りました
仕事仲間と挨拶まわりは営業マンの恒例行事
一緒する昼ごはんも大切なコミュニケーション
なんやかんや店探しがまとまりこちらのお店へ
残念ながら駐車場も店内も我々と同類客で満開
待とうと思いましたが後ろから同類のご一行が
こりゃ大変な昼ごはんになると即座に察します
それなら諦めて他の店へ行きましょうって訳で
大田口通り商店街の「とんかつ伊志井」さん
とにかく美味くて庶民がご褒美に使う名店です
年始に伊志井と考えるのか意外に空いてました
私も験担ぎ＂カツ＂は年始に食べると致しまして
年末の男の昼ごはんは＂トンテキ定食＂に決めた
ウマっ！！！
申し分ない庶民の豪華ランチわかるかな〜
寝かせて熟成された豚肉の旨味が突き上げます
柔らかく歯がサクッと入ってとにかく脂が旨い
定食に付く白米もナメコの味噌汁も手を抜かない
なんたってご飯が不味ければ主役の評価が下がる
味噌汁に至るまで質にこだわる伊志井さんの姿勢
こう言った名店が絶えて少なくなりつつある富山
ご褒美メシではなく名店の味は日常の味なのです
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